お腹をこわした。

久しぶりにお腹をこわした。

激しくこわした。

久しぶりに参った。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと治ったので、お神酒に日本酒を飲んだ。

保谷駅近くの「としまや」さんで頂いた、

広島、藤井酒造さんの「龍勢」。

低温囲い生熟成吟造り純米無濾過生原酒。

長い名前だが、要は2年前に濾過前の樽から

汲み上げて低温で保管しておいたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「今日届いたばかりですが、美味いそうです」

旦那さんの言葉に二言はあるまいと直感し、

お買い上げ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いやはや、美味かった。

わずかな発泡感を残しながら、

ずしりとしたお米の旨味と甘みが舌に乗っかってくる。

低温でしっかりと熟成されたことが本当によくわかる

深いあじわいである。

そして、常温に近づけば近づくほど、

私の大好きな米本来の旨味が増してくる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひやおろしが本格化するまで、

しばしこのお酒を楽しむこととしよう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば、京都の園部町天引で、

5月に田植えをした稲が収穫の時期を迎えたそうだ。

今週末の稲刈りは晴れるといいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのお米で醸されたお酒は、

来年の2月頃に誕生する。

こちらもまた、楽しみにしつつ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまにはあまり内容のないブログでもよかろう。